Céviche de Flétan

INGRÉDIENTS

400 gr. de flétan
4 c.a.s de Coriandre
1 oignon rouge
2 Limes ou Citrons
Sel et poivre

PRÉPARATION 

1.  Couper le flétan en morceaux de une demi pouce.
2.  Hacher coriandre et oignon et mélanger avec les condiments et le jus de lime.
3.  Laisser mariner 10 minutes.
4.  Déguster.