Queue de homard canadien

Queue de homard canadien cru congelé, vendue en paquets de 2 unités. 

C'est le traitement à haute pression du homard qui permet une incroyable récupération à 100 % de la chair de homard comestible. Contrairement aux produits de homard cuit, la HPP ne nécessite pas d'additifs alimentaires ou d'agents de conservation qui peuvent altérer la saveur du produit final. La chair du homard se détache facilement de la carapace grâce à ce traitement. Ces queues de homard sont de la meilleure qualité et fraîcheur et sont congelées individuellement.