Atelier Sashimi Découverte

Plongez dans l’art raffiné du sashimi lors de notre atelier exclusif !

Découvrez les secrets de la découpe et de la préparation des poissons crus, apprenez les précautions essentielles pour savourer du sashimi en toute sécurité, et laissez-vous séduire par une expérience culinaire unique. Cet atelier s’adresse aux amateurs de gastronomie japonaise, aux passionnés de produits de la mer, et à tous ceux qui souhaitent élargir leurs horizons culinaires.

Au programme :

1. Introduction à l’univers du sashimi

   • L’histoire fascinante de la consommation de poisson cru et son évolution à travers le monde.
   • Les précautions essentielles pour préparer et déguster du sashimi en toute sécurité.
     
     

2. Découverte des saveurs et accords

   • Présentation de sauces uniques : matsutake, ail noir, citron-wasabi, et plus encore.
   • Conseils sur l’utilisation du wasabi et du gingembre mariné pour sublimer chaque bouchée.
     
     

3. Dégustation exceptionnelle :

   • Poissons sauvages: Maquereau espagnol, cardeau et bar rayé.
   • Produits frais premium : Thon Bluefin, saumon Ora King, pétoncles vivants, crevettes. 
   • Loup de mer entier découpé en démonstration et servi sur l'os.
     

Pourquoi participer ?

• Apprenez des techniques de découpe traditionnelles japonaises.
• Découvrez les subtilités des saveurs des poissons crus haut de gamme.
• Repartez avec des astuces et des recettes pour recréer l’expérience chez vous.

Détails de l’événement :

• Lieu : La Mer, 1840 boul René-Lévesque E, Montréal, QC H2K 4P1
• Tarif : 50$ par personne
• Durée : Environ 1 heure
• Places limitées : Réservez dès maintenant pour garantir votre participation !

Réservez votre place dès aujourd’hui et plongez dans un voyage culinaire au cœur des saveurs marines les plus raffinées.