Une grande variété de poissons entiers
Nous offrons la plus grande variété de poissons frais disponible à Montréal. Nos acheteurs disposent de plusieurs décennies d'expérience dénichant les meilleurs produits frais sur le marché. Nous avons des relations de confiance avec avec les meilleurs pêcheurs, aquaculteurs et fournisseurs aux maritimes, sur la côte est américaine, au Québec, en Colombie-Britannique, et partout ailleurs au monde.
Experts en coupe de poissons
Nos experts poissonniers ont des années d'expérience en coupe de poisson. La coupe de vos poissons entiers achetés en magasin ou en ligne est toujours offerte gratuitement.
Filets et darnes
Nos filets et darnes de poissons frais sont coupés tous les jours par nos experts coupeurs. Nous offrons la plus grande diversité de filets frais sur le marché.
Poissons congelés
Pour les poissons qui ne sont pas en saison ou pas disponibles frais, nous vous proposons des options congelés de première qualité, souvent congelés sur bateau pour une fraîcheur maximale. La congélation suivant les bonnes procédures permet de conserver la qualité du produit à un niveau exceptionnel.
Saumon fumé et autres poissons fumés
Notre saumon fumé maison est préparé chaque semaine à partir de saumon frais, jamais congelé. Vous retrouverez aussi d'autre poissons frais fumés sur place, ou des poissons fumés congelés d'autres fumoirs de qualité.
Recettes de poisson
Vous cherchez de l'inspiration pour votre repas. Commencez avec des ingrédients frais, et tout ira bien! Consultez nos recette de poissons ici:
